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2024年一季度畜禽养殖成本收益测算
信息来源:山东省奶业协会 发布时间:2024年 04月 13日 阅读次数:54 次

一季度:生猪养殖效益向好,家禽行情震荡,牛羊逐步走低

生猪:出栏肥猪平均体重129公斤,自繁自育盈亏成本线为14.86元/公斤,一季度每头平均养殖获利51元左右;外购仔猪育肥盈亏成本线为14.08元/公斤,一季度每头平均养殖获利152元左右。

家禽:肉鸡成本7.5-8.2元/公斤,一季度肉鸡交易价格平均在7.31元/公斤、平均亏损0.5元/只左右;白羽肉鸭,一季度市场毛鸭价格平均在7.7元/公斤,其中1月份毛鸭7.9元/公斤,2月份7.8元/公斤,3月份7.6元/公斤,整体一季度维持保本经营或略有亏损,利润0.8-1.2元/只;蛋鸡养殖,规模化场鸡蛋成本7.6-8.4元/公斤,中小养殖场户鸡蛋成本约在7.2-7.8元/公斤,一季度鸡蛋价格整体维持在8.6元/公斤,对于现代规模化鸡场,每公斤鸡蛋可盈利0.6-1.0元,对于小养殖户,可保本经营或亏损0.2-0.4元/公斤。

奶牛:奶价持续回落再创新低,养殖持续亏损。奶牛日饲养成本(日均单产27公斤),折合公斤奶平均成本为3.65元,全群综合成本为4.00元/公斤。一季度全群折算头均亏损899元,日单产30公斤处于盈亏平衡线上。

肉牛肉羊:一季度末,肉牛育肥价格盈亏点为27元/公斤,肉牛集中育肥模式每头略亏91元,自繁自育模式每头亏损75元,基本处于养殖盈亏平衡区间。一季度,肉羊养殖收益比较稳定,处于盈利区间,其中绵羊自繁自育每只盈利208元,集中育肥每只盈利170元;山羊自繁自育每只盈利264元,集中育肥每只盈利189元。

一、生猪:一季度生猪养殖效益向好,产能持续优化

(一)自繁自育

1、成本(每头):仔猪320元,饲料1050元,疫苗30元,用药32元,生物安全成本45元,水电费30元,人工65元,固定资产折旧60元,财务20元,死亡淘汰均摊80元,合计1732元。

按本季度适宜育肥猪平均体重120公斤测算每公斤成本14.43元。

2、价格盈亏点:14.43×(1+3%)≈14.86元/公斤,其中增加3%加权是考虑养殖水平、未知成本和风险等因素。

3、一季度生猪监测:一季度我省生猪出栏平均体重为128.67公斤/头,环比降低0.54%,同比降低1.62%;一季度活猪出栏均价为15.26元/公斤,环比升高4.23%,同比降低0.52%。

4、一季度平均收益:128.67×(15.26-14.86)≈51.47元/头,其中规模以上猪场1-3月份头均月度盈利水平分别是-22.73元、94.28元和55.67元。

5、养殖风险:当前产业投资风险系数为6.5分,其中价格风险6分,生物安全风险7分。

(二)外购仔猪育肥

1、成本(每头):仔猪220元,饲料1050元,疫苗35元,用药35元,生物安全成本45元,水电费30元,人工65元,固定资产折旧60元,财务20元,死亡淘汰均摊80元,合计1640元。

按育肥猪平均体重120公斤测算,每公斤成本13.67元。

2、价格盈亏点:13.50×(1+3%)≈14.08元/公斤,其中增加3%加权是考虑养殖水平差异、未知成本和风险等因素。

3、一季度生猪监测:一季度我省生猪出栏平均体重为128.67公斤/头,活猪出栏均价为15.26元/公斤。

4、养殖收益:128.67×(15.26-14.08)≈151.83元/头。

5、养殖风险:当前产业投资风险系数为6分,主要风险因子为市场价格风险6分,生物安全风险6分。

备注:仔猪成本为21日龄断奶小猪,其成本为前期母猪等各环节费用均摊到仔猪;饲料、用药、用苗、水电、人工、固定资产折旧、财务是21日龄到育肥结束期间的费用;育肥猪是指120kg出栏肥猪,如出栏体重低于或多于以折算此体重计算;盈亏点价格确定是在所有养殖要素组成直接成本基础上,考虑产业不同规模养殖水平差异、未知成本和风险等因素,自繁自育模式增加3%加权,外购仔猪育肥模式增加3%加权计算得来;当前产业投资风险系数以1-10分计算,主要风险因子包括生物安全风险、价格风险、质量安全、政策风险(如环保等)和不可抗力等。

(三)一季度行情走势与后市预测预警

一季度,我省生猪养殖效益好转,产能持续优化。1月中下旬,我省猪价一路走强,2月上旬创下16.77元/公斤的年内高点,猪粮比价达到7:1,是2023年以来首次冲“7”,部分猪场开始盈利;截至目前我省肥猪价格接近16元/公斤,猪粮比价持续向好,生猪养殖达到盈亏平衡,部分猪场实现盈利。从全行业平均养殖利润来看,受前期仔猪补栏成本下降(2023年三季度仔猪价格跌至成本线以下),2月份盈利持续高于自繁自养盈利。

进入4月份,在清明小长假影响下,生猪需求受到提振,节前、节中猪价表现整体较好。从养殖端来看,清明假期期间部分规模场缩量出栏,叠加二育进场,致使阶段性供给减少,推动猪价上涨。据监测数据显示,4月初我省12家生猪屠宰企业屠宰量环比减少5.1%。从需求端来看,清明备货带动本周屠宰场冻品库存率继续下降。据监测数据显示,我省17个交易量监测县猪肉交易量环比回升1.91%;12家生猪屠宰企业冻品库存环比减少1.77%。

后市来看,清明节后因供应压力逐步释放,消费端承接力度有限,猪价或有回调压力。随着各地天气逐步升温,市场对大肥需求下降,大肥价格下行,标肥价差逐步缩小,养殖端生猪压栏增重心态减弱,适重猪源出栏现象增多。同时前期压栏或二育补充的中大猪源进入出栏窗口期,4-5月或集中出栏125-165公斤(按照育肥猪每天增重0.75公斤)的生猪,部分地区养殖端落袋为安逢高出栏增多,猪源供应充足。加之受标肥价差收窄,市场二次育肥入场热度下降,屠企收猪压力缓解借势压价,猪价受情绪主导明显,4月上旬猪价或调整为主。4月中下旬是五一备货时期,终端备货有增量需求,屠企宰量、白条订单或有增加,预计猪价短期回落后或再小幅上行。但考虑到冻品库容率仍处于相对高位,猪价难有较强的反弹动力。5月和6月份,受五一和端午节影响,以及生猪产能去化,猪价有望震荡走高。具体行情,需关注需求端催化、出栏体重变化、二次育肥情绪变动和冻品库存变化等市场扰动因素。

建议养殖场户切实做好猪场生物安全防护,合理安排生产经营,及时关注养殖端补栏出栏节奏、终端消费情况,顺时顺势出栏肥猪,避免赌博行情造成损失。

二、肉鸡:鸡肉价格高位震荡,雏鸡价格创新高后回落

成本核算:白羽肉鸡,以饲养38-40天出栏为例,按照一季度生产资料价格计算,鸡苗3.0-3.6元/只,出栏毛鸡平均2.8公斤,饲料3.8-4.0元/公斤,综合费用(包含免疫费+药费+人工费+抓鸡费+水电费+取暖费+土地承包费+生活费+折旧费+维修费等)约3-4元,养殖成本合计约21-23元,合毛鸡成本7.5-8.2元/公斤。

行情走势:从养殖端看,2024年一季度毛鸡价格震荡下行,肉鸡交易价格平均在7.66元/公斤,平均亏损0.5元/只左右。1月份养殖端平均盈利约2.0元/只,2月份养殖端平均盈利约0.6元/只,3月份养殖端平均亏损约1.5元/只。随着肉类消费步入淡季,屠企收鸡出现压价情况,如烟台毛鸡棚前收购价小幅降至7.56-7.76元/公斤。

在毛鸡养殖盈利不佳的背景下,抑制养殖端补栏积极性,一季度肉雏鸡价格创年内新高后回落探底。1月份肉雏鸡价格破“3”,2月份肉雏鸡价格破“4”,创年内新高,3月份肉雏鸡价格承压回落,3月底价格为3.13元/羽,同比降低39.22%,环比回落10.06%。

从消费端看,一季度鸡肉价格高位震荡。1月鸡肉价格呈现“震荡回落-触底回升-小幅走高”的走势,月度均价高于上月。1月份我省鸡肉销售均价为18.39元/公斤,同比降低4.02%,环比升高0.33%。具体走势为,1月份鸡肉价格先回落,由月初的18.44元/公斤降至18.32元/公斤,随后触底反弹,小幅走高。截至1月底,我省鸡肉均价为18.45元/公斤,同比降低4.06%,环比回升0.54%。

2月鸡肉价格探高回落,月度均价高于上月。2月份我省鸡肉销售均价为18.85元/公斤,同比降低1.67%,环比升高2.50%。具体走势为,2月份鸡肉价格先走高,由月初的18.73元/公斤升至中旬的19.08元/公斤,随后震荡回落,小幅走低。截至2月底,我省鸡肉均价为18.69元/公斤,同比降低2.86%,环比回落1.11%。

3月鸡肉价格回落探底,月度均价低于上月。3月份我省鸡肉销售均价为18.41元/公斤,同比降低5.30%,环比降低2.33%。具体走势为,3月份鸡肉价格逐步走低,探底回升。由月初的18.60元/公斤降至中旬的18.29元/公斤,随后触底回升,小幅走高。截至3月底,我省鸡肉均价为18.34元/公斤,同比降低5.66%,环比回升0.27%。

后市预判:二季度,随着清明、五一、端午等连续节假日消费预期拉动,以及食品厂开工率提高等,市场需求有望复苏,鸡肉价格或持续向好。从大食物观视角看,白羽肉鸡作为料肉比最低的动物蛋白生产者,其性价比和经济性优势会进一步体现。鸡肉具有高蛋白低脂肪、风味兼容性高的特点,有望成为健康消费的重要组成部分,带动白羽肉鸡消费逐步向好。

三、肉鸭:一季度价格拉高后回落,整体保本略亏

成本核算:根据一季度生产资料价格计算:大鸭,以饲养35-37天,出栏毛鸭3公斤为例,只鸭成本约22.8元/只,合毛鸭7.6元/公斤,其中饲料16.8元,苗3.4元,药费0.8元,人工1元,其他0.8元。小鸭,以饲养25-28天,出栏1.8公斤为例,只鸭成本约13.7元/只,合毛鸭7.6元/公斤,其中饲料8.6元,苗3.2元,药费0.5元,人工0.7元,其他0.7元。

盈亏情况:2024年一季度肉鸭产品售价由低位拉高后回落,市场毛鸭价格随之由低到高再快速下滑,养殖利润受此影响也是由低到高再到低位。2024年一季度白羽肉鸭市场毛鸭均价7.7元/公斤左右,其中1月份毛鸭7.9元/公斤、2月份7.8元/公斤、3月份7.6元/公斤,1-2月略有盈利、3月份略亏,整体一季度维持保本经营或略有亏损。合同养殖受保值合同影响,较为稳定,回收价格1-2月份略低于市场毛鸭价格0.05-0.1元/公斤,利润同期略低0.3-0.6元/只;3月份略高于市场毛鸭价格0.05-0.15元/公斤,利润同期略高0.2-0.5元/只,一季度整体利润0.8-1.2元/只。小鸭养殖一季度整体处于微利或盈亏平衡状态,养殖成绩好的有0.2-0.4元/只的利润。

后市预判:清明节后情况看,冷藏抗跌的情绪增强;与此同时,部分单品报价持续底部震荡,节后社会库存低位,后面仍有五一备货支撑,市场补货较为积极,借势拉涨氛围和条件形成,两者相互促进,相互影响,短时行情运行偏强。

四、蛋鸡:蛋价高位震荡,效益保持向好

行情回顾:一季度蛋鸡养殖相对稳定,鸡蛋价格冲高回落。新年伊始,鸡蛋价格回升向上,由1月初的9.35元/公斤,震荡回升至2月上旬的9.45元/公斤,随后迅速回落,3月份鸡蛋均价为7.66元/公斤,同比降低24.90%,环比降低13.05%。

鸡蛋价格承压下行,主要是在产蛋鸡存栏增加,叠加季节性产蛋率提高导致供应逐步增加,鸡蛋供应整体适度宽松所致。从生产端来看,3月新开产蛋鸡仍多于淘鸡,随着大量新上笼蛋鸡陆续进入丰产期,在产蛋鸡存栏略增,供应端逐步递增,鸡蛋供应保持宽松。据省畜牧总站对我省297家规模蛋鸡场监测,3月份我省在产蛋鸡存栏环比增加0.38%,后备蛋鸡存栏环比增加5.40%。淘鸡方面,因鸡肉市场表现整体不佳,加之淘鸡价格偏高,屠宰企业采购积极性较弱,淘汰蛋鸡数量整体有限,据监测规模场蛋鸡淘汰量环比减少39%,短期亏损暂不能驱动行业集中、大量去产。

成本核算:以规模化集约养殖模式为例,饲养500天淘汰,可产蛋16-20公斤,鸡苗3.5-4元/只,一季度饲料原料成本比同期略下滑,配成全价料约2700元/吨,全程饲料成本约155元/只,加防疫、人工、水电、固定资产折旧等,合计投入约165元/只,若单算鸡蛋收入,折合8.2-9.2元/公斤,由于淘汰鸡可售16-20/只,若扣除淘汰鸡收入抵消部分成本,约150元/只,折合鸡蛋成本7.6-8.4元/公斤。对于中小户,养殖成本略低,约7.2-7.8元/公斤。

盈亏情况:当前蛋鸡养殖的完全成本约为7.2-8.0元/公斤,一季度均价8.59元/公斤,蛋鸡养殖平均盈利0.6元/公斤。具体而言,对于现代规模化鸡场,盈利0.6-1.0元/公斤;对于小养殖户,因为鸡蛋售价低于市场均价,其生产可保本经营或亏损0.2-0.4元/公斤。

后市预判:4月份鸡蛋产量供应正常,部分市场库存量有限,因此鸡蛋供应量相对平稳;从消费端来看,清明节后,因备货暂时告一段落,需求趋于疲软,但受五一、端午节日备货效应提振,各环节逐步恢复采购,对鸡蛋消费出现一定的利好,加之鸡蛋价格下调至综合成本线附近,市场止跌扛价情况或会增加,预计短期蛋价总体或小幅震荡。

5、6月份鸡蛋市场需求减弱,蛋鸡承压或持续走低。鸡蛋价格具有较强的季节性规律,一般来讲蛋价进入5-6月份触及全年低位。5月下旬以后,随着气温升高,叠加南方梅雨季节即将来临,潮湿天气增多,会影响鸡蛋的储存及运输,对鸡蛋质量形成一定影响,进而影响销售及价格。

五、奶牛:奶价再创新低,养殖持续亏损

(一)成本核算:

1.初产牛:目前一头怀孕5月龄的青年牛目前售价10000元(有价无市),其中初生犊牛售价按11元/公斤,体重45公斤计算,约500元/头(含公母,有价无市),按23个月(13月龄配种,怀孕10个月)、月均全成本1100元/头测算,全程成本25300元/头,奶牛育成环节处于亏损态势,头均亏损超过15000元。

2.经产牛:目前经产牛按肉牛价格,零淘活牛价格15元/公斤计算,体重为680公斤,售价10200元;规模淘汰活牛价格16-18元/公斤,体重680公斤,则售价10880-12240元/头。成母牛每日饲养成本(按每公斤生乳折算):按奶牛日均单产30公斤来计算,统筹日粮成本、运营成本(药品投入、水电和人工工资费用,以及土地、牛舍租赁费)、固定资产和生物资产折旧等支出项目计算,一季度成母牛公斤奶平均成本为3.65元,其中全价料成本3.02元、生物资产折旧0.63元。

综合全群结构(一季度末我省产奶牛占全群比重为44%),我省奶牛生产全成本(成母牛+后备牛)在3.65元/公斤,折合全群综合成本投入约为4.00元/公斤。

(二)一季度产业形势与养殖收益

一是消费承压,生奶价格持续走低。奶价由一季度初3.73元/公斤逐步回落至3月底的3.55元/公斤,季度内跌幅4.83%。一季度,生奶sheng均价为3.63元/公斤左右,同比降低9.48%,环比回落3.71%。生乳价格弱势回落,主要是消费需求回暖不及预期,叠加奶牛产奶量升高所致。去年以来,由于乳品消费市场疲软,乳制品供需矛盾由阶段性奶源过剩转变为全周期奶源过剩,奶产业发展处于困难期。据省畜牧总站监测数据显示,2023年我省原奶产量同比增加8.34%,2024年一季度原奶产量继续走高,同比增加10.73%,环比增加3.30%,其中1-3月份我省生乳产量同比分别增加10.83%、12.48%、7.10%,环比分别增加3.06%、1.72%、0.62%。因此,当前需求端虽有较多积极信号,但乳制品消费仍以去库存为主,加之生奶产量增加,奶价弱势震荡,承压走低。

二是成本逐步走低,后市饲料粮价格阶段性回落。2024年一季度我省玉米平均价格为2.44元/公斤,环比降低11.91%,同比降低15.86%;豆粕平均价格为3.67元/公斤,环比降低16.21%,同比降低20.22%;麸皮平均价格为1.86元/公斤,环比降低13.49%,同比降低26.19%。2024年二季度,生产成本预计趋势性下降,玉米、豆粕价格处于下行的趋势,预计二季度价格缺乏上涨动力,或难有提振。二是进入产奶旺季,单产提升,公斤奶成本趋势性下降。要大力推广本土化粗饲料,使奶牛公斤奶生产成本控制在2.2元左右。

三是养殖亏损额度逐步收窄,产奶牛略亏,全群处于亏损。一季度奶价虽然持续弱势走低,但对冲饲料价格下行,奶牛养殖亏损额度持续收窄。据监测,奶粮比价由1月初的1.43:1,持续回升至一季度末的1.48:1,涨幅为3.50%,逐步达到盈亏平衡线(1.40:1)之上,高于去年同期。截至一季度末,我省奶粮比价为1.48:1,同比升高8.82%,环比升高0.68%。

四是进口持续量价齐跌。据中国海关统计,2023年,我国共计进口各类乳制品287.81万吨,同比减少12%,进口额120.82亿美元,同比下降13.3%,进口乳制品折合生鲜乳为1,718万吨,同比减少10.4%(干制品按1:8,液态乳品按1:1折算,下同)。其中,进口干乳制品204.29万吨,同比减少10%,进口额104.43亿美元,同比下降14.8%,进口液态奶83.52万吨,同比减少16.5%,进口额16.39亿美元,同比下降2.2%。2024年1-2月,我国进口乳品44万吨,其中奶粉19万吨,同比分别下降12.5%、10.9%。

养殖效益:综上,经产牛具体收益为,一季度生乳平均交售价为3.64元/公斤,日均每头牛单产为27.45公斤,产奶牛季度效益为27.45×(3.64-3.65)×(31+29+31)=-25元;全群奶牛一季度头均效益27.45×(3.64-4.00)×(31+29+31)=-899.26元/头,即产奶牛略亏,全群一季度头均亏损899.26元,日单产达到30.16公斤的养殖水平处于盈亏平衡线上。

(三)后市预判

近期奶业生产各环节仍以消化前期库存为主,4月份奶业生产仍处于产奶高峰和消费低谷的季节性错配期,生乳价格或持续弱势震荡。当前随着奶价持续下行,部分牧场资金链更加紧张,适当结构优化和产能出清有利于缓解供给过剩,出售部分中低产奶牛,甚至是后备母牛。扩大泌乳牛群结构,从45%提升至60%,更好地保障现金流安全,是牧场实现持续经营的第一要务。

长远看,我国乳制品未来消费需求温和增长的基本面没有改变,乳制品消费结构也正在优化。在大健康产业快速发展背景下,优质蛋白食品消费需求旺盛,奶酪等市场正在高速增长,零食奶酪品类趋于丰富,佐餐奶酪渗透率持续提升。同时,随着大众对于营养的升级需求凸显,低温乳制品更新鲜营养的概念被接受,把握奶业消费新趋势,如下沉市场中年轻人在消费理性大背景下追求性价比,中产阶级回归理性消费,以及银发经济崛起,让消费竞争也更为多元,奶业发展空间更大。长远看,生乳制品消费潜力犹存,市场对于2024年消费回暖预期较高。

六、肉牛肉羊:肉牛养殖压力加大,肉羊仍在盈利区间

(一)肉牛

一季度,市场消费需求持续走弱,我省活牛和牛肉价格弱势向下。据市场监测,牛肉价格由1月份74.94元/公斤持续下降至3月份69.37元/公斤,降幅为7.4%;1至3月份,全省活牛出栏平均价格分别为28.77、27.74和26.63元/公斤,下降幅度为7.4%,按肉牛养殖26-29元/公斤的盈亏平衡区间来测算,部分地区肉牛价格持续低于肉牛养殖盈亏平衡区间,产业发展压力加大。

同时进口牛肉量持续增长,对当前牛肉消费市场和价格产生了较大影响。据中国海关数据,2024年1-2月,我国进口牛肉53万吨,同比增加24.9%;而进口额178.48亿元人民币,同比增加13.3%,折合33.68元/公斤,相当于我省2024年一季度牛肉均价72.14元/公斤的47%。

专业育肥式:架子牛育肥周期约10个月,一季度出栏育肥牛多为去年上半年购入,购入架子牛平均费用9000元/头,饲草料成本8000元/头,水电50元/头,防疫和药物费用50元/头,人工400元/头,固定资产折旧200元/头,土地租金等200元/头,合计总额17400元。按650公斤出栏体重,一季度肉牛出栏平均价格约27.71元/公斤,养殖每头育肥牛盈利约500元;截至一季度末,肉牛出栏平均价格约26.63元/公斤,育肥牛略亏91元/头,基本处于盈亏区间。

自繁自育式:肉牛自繁自育周期较长,一般为18个月以上。犊牛和架子牛落地成本4500元/头,犊牛出生至200公斤左右饲料成本3000元/头,用药100元/头,水电25元/头,人工300元/头,固定资产折旧200元/头,土地租金等150元/头,合计总额8275元。一季度犊牛或架子牛平均价格8200元/头,养殖繁育母牛亏损约75元/头。

一季度饲草、玉米和豆粕价格略降,饲草料成本降低,有利于肉牛生产。虽普通牛肉价格较低,但相对于高端市场牛肉仍有缺口,养殖场户可转变思路,通过餐饮行业合作等多种方式来拓宽销路或调整养殖结构生产高端产品来增加养殖效益。

(二)肉羊

一季度以来,我省肉羊价格震荡回落,弱势下行,但仍处于盈利区间。1月份,肉羊市场行情震荡走低,活羊全省均价29.98元/公斤,同比降低8.60%,环比回落1.45%;2月份,肉羊价格承压走低,出栏均价29.68元/公斤,同比降低8.05%,环比回落1.00%;3月份,肉羊价格继续承压下行,出栏均价28.92元/公斤,同比降低11.45%,环比回落2.56%。活羊价格小幅回落,但仍处于盈利区间。据监测,一季度我省羊粮比价为12.11:1,同比升高7.36%,环比升高10.69%。

同时,进口羊肉量增价减,对当前羊肉消费市场和价格产生了较大影响。据中国海关数据,2024年1-2月,我国进口羊肉7.12万吨,同比增加4.9%,进口额16.53亿元人民币,同比减少18%,进口均价23.22元/公斤,相当于我省2024年一季度羊肉均价78.43元/公斤的30%。

1、绵羊:

自繁自育:断奶羔羊540元/只,饲料660元/只,用药10元/只,淘汰费用15元/只,水电5元/只,人工40元/只,固定资产折旧12元/只,土地租金等10元/只,合计为1292元/只。按60公斤出栏体重,每公斤成本21.53元,一季度绵羊出栏平均价格25元/公斤,每只盈余208元。

集中育肥:断奶羔羊580元/只,饲料650元/只,用药15元/只,淘汰费用20元/只,水电5元/只,人工40元/只,固定资产折旧10元/只,土地租金等10元/只,合计总额为1330元/只。按60公斤出栏体重,每公斤成本22.17元,一季度肉羊出栏平均价格25元/公斤,每只收益170元。

2、山羊

自繁自育:断奶羔羊610元/只,饲料790元/只,用药20元/只,淘汰费用35元/只,水电7元/只,人工50元/只,固定资产折旧12元/只,土地租金等12元/只,合计总额为1536元/只。按60公斤出栏体重,每公斤成本25.60元,一季度山羊出栏平均价格30元/公斤,每只盈利264元。

集中育肥:断奶羔羊650元/只,饲料830元/只,用药15元/只,淘汰费用35元/只,水电7元/只,人工50元/只,固定资产折旧12元/只,土地租金等12元/只,合计总额为1611元/只。按60公斤出栏体重,每公斤成本26.85元,一季度山羊出栏平均价格32元/公斤,每只盈利189元。

备注:育肥羊是指绵羊60公斤体重出栏,山羊60公斤体重出栏,如出栏体重低于或多于均折算至此体重计算。

(三)后市预判

后市来看,当前牛羊肉供应量基本稳定,随着消费旺季的到来,预计牛羊肉价格将有小幅波动。但长远来看,牛羊肉消费市场空间巨大,仍然大有前途,叠加国家消费刺激政策有序出台,牛羊肉消费或顺周期加速发力,牛羊肉价格有望向好发展。牛羊肉消费需要重点关注三类人群消费需求:银发群体、下沉市场年轻人和中产阶级,为牛羊肉消费寻找新的增长极,由过去消费升级转向全面均衡发力,进而推动整体行业扩容盈利。

但是需要值得注意的是,当前牛羊市场尤其是绵羊养殖基本处于供需宽松态势,加之进口牛羊肉数量逐步增加,价格同比减少,进一步压制国内生产积极性。后市牛羊养殖仍需谨慎,不要盲目扩大产能,切实做好生物安全防护措施。

(备注:上表中活羊价格为综合绵羊和山羊两个品种的平均值)


来源:山东畜牧

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