生乳价格承压回落，后市有望触底回暖

第34周（8月18日-8月24日），生乳价格承压回落，弱势下行，犹待行情回暖。本周我省生乳均价为2.99元/公斤，同比降低6.56%，环比降低0.33%。

奶价低位下行，但受饲料成本影响，奶牛养殖亏损额度与上周持平。本周奶粮比价为1.21:1，同比降低10.37%，环比持平。目前奶牛养殖成本维持在3.20-3.40元/公斤，行业亏损依然严重，奶牛养殖业是畜牧业中唯一的一个大面积亏损的行业。

奶价低位盘整，主要是供需相互调整所致。后市看，奶业长期向好发展的趋势没有改变，产业积极因素正在积累。随着上游产能加速去化，以及叠加季节性因素，原奶价格有望在今年下半年触底，结束奶价持续下行趋势。进入9月份，随着进入中秋、国庆消费旺季备货，新灭菌乳国家标准的实施，生鲜乳需求将有所增加，届时奶价或将低位回升。预计今年9月份奶业形势有望触底，尤其是第四季度春节备货期间，随着近两年去产能效果逐渐显现，奶价有望小幅回升，但根本性好转仍需要根据2025年下半年奶牛减栏数量和牛奶产量，以及全国居民消费恢复情况来判断。同时值得注意的是，由于本轮原奶价格下行至历史低位，中小牧场深度亏损，预计牛群结构中后备牛占比较平时明显偏低。未来随着下游乳制品需求回稳，考虑奶牛养殖周期较长，届时可能会面临产能断档，则原奶价格有望迎来一轮较以往持续时间更长的上行周期。

来源：山东省畜牧兽医局