[摘要]：进入雨季以来，我国多地普降大雨。暴雨给奶牛养殖业带来了很大的危害和损失：一些牧场被淹，生产设施和机械设备严重损坏，产奶量大大降低，并持续很长时间不能恢复，奶牛乳房炎、消化道疾病、外伤和肢蹄病发病率大大增加。一些牧场在处理暴雨危机时采取的措施不到位，比如没有废弃被水淹过的饲料，雨后没有及时对牧场进行严格的消毒，爆发疫情等。夏季我国多地突发暴雨，业内人员对此疏于防范，造成了巨大的损失，这也给整个行业敲响了警钟，值得深思。

2012年7月21日北京、河北等地的大暴雨更是达到自1951年有气象记录以来最大的暴雨，不仅给人民生命财产带来了严重损失，也给奶牛养殖业打来了很大的危害和损失。一些专家也对此进行了指导和应对措施[1]。暴雨后牛病发病率急增，并且可能爆发烈性传染病，对于暴雨后疾病防控的认识需要加强和重视。

（本文写于3年前，今天上海地区连续下3天大暴雨，一些牧场被淹。笔者重发此文，与业界共享。）

1 暴雨给奶牛生产造成的损失

1.1牧场设施和安全受到严重损失

1.1.1牧场被淹

湖北省某牧场选址不合理，位于水库旁边，暴雨后水库水位上升，整个牧场被淹，损失惨重。一些牧场地势低洼，排水设施规划和建设的不合理，暴雨时不能及时排水，导致牧场和牛舍被淹。青贮窖和饲料仓库进水被淹，河北省一个大型牧场因上游水库排水泄洪被淹，损失惨重[2]。一些牧场挤奶厅进水，挤奶设备被淹，无法正常挤奶，影响生产秩序。

1.1.2牛舍和运动场“粪满为患”

牛舍和运动场上“粪满为患”，牛粪没过牛膝盖。多数牧场动用铲车，持续长达一周时间来清理和运输牛粪。

1.2生产性能下降

1.2.1产奶量下降

暴雨后，笔者走访过的20多个牧场，产奶量普遍下降10%，并持续较长时间，2～3周后尚未恢复。

1.2.2奶牛滑到和摔伤增多

暴雨造成运动场粪便增多，泥泞，奶牛滑到增加，摔伤和劈叉增多。

1.2.3繁殖性能降低

暴雨也是一种应激，影响奶牛发情行为，暗发情比例增加；牛舍和运动场内粪便增多，影响爬跨和发情鉴定；奶牛易摔倒，可能导致孕牛流产；牛舍内卫生状况差，易感染子宫炎。

1.3疾病发病率急剧增加

1.3.1暴雨后可能爆发重大疫情

暴雨和洪水过后，地表土壤被冲洗，可能暴露出地面下的致病菌，特别是芽孢，可能带来重大疫情。据新华社报道，2012年8月14日辽宁爆发炭疽，已有7人感染（新华社，2012）[3]。

1.3.2乳房炎发病率急增

一些牧场爆发乳房炎，发病率从暴雨前的1%左右增加到4%～6%，一时间病牛舍内“牛满为患”，兽医治疗忙不过来，无以应对。

乳房炎发病率高，牛舍和运动场上粪污多，大罐奶的体细胞数急剧升高，影响牛奶品质。内蒙古某大型奶牛场体细胞数从暴雨前的35万/mL，增加到240万/mL。

1.3.3消化道疾病增多

青贮饲料被暴雨淋湿、浸泡，导致发霉、变质，一些牧场精饲料也被水淹，导致奶牛腹泻和肠炎发病率增加，甚至死亡。内蒙古某奶牛场暴雨后2周死亡17头奶牛，其中12头与腹泻有关。

2 暴雨后的疾病防控

2.1迅速清理粪污

一些牧场暴雨后一两周还没有完成清淤、清粪工作，不利于牛场卫生和防疫。使用机械设备，比如铲车，迅速完成粪污和淤泥的清理工作。

2.2加强消毒

一些牧场只是忙于清粪和修葺受损建筑设施，没有及时做好消毒工作，不利于疫病预防。暴雨之后，易发疫情。因此应加强疫病的防控和预防，加强和定期进行环境消毒。使用移动式喷雾消毒设备，每天对牧场进行彻底的喷雾消毒。

2.3防治乳房炎

暴雨后奶牛产奶量降低，在很大程度上与感染乳房炎密切相关。暴雨后，牛舍和运动场粪污多，卫生状况差，容易发生乳房炎，特别是大肠杆菌和链球菌引起的环境性乳房炎。大罐奶体细胞数急剧增加便说明了这一点。在这种情况下，需要重视对乳房炎的预防工作。坚持标准的挤奶操作规范：加强前药浴，适当增加药浴液浓度；废弃前三把奶，利用头三把奶做好乳房炎检测工作（CMT和DHI），坚持早发现，早隔离治疗；规范挤奶操作，及时处理脱杯；做好后药浴工作；定期更换奶衬（2500次挤奶后，必须更换）。

2.4及时处理过水饲料

一些牧场青贮窖被水淹或进水，特别是进了污水，导致饲料被污染或霉变，引起腹泻等消化道疾病。饲喂过水饲料得不偿失，必须废弃过水饲料，以减少损失，保证奶牛健康。

2.5优化日粮配方

及时调整和优化日粮配方：适当减少露天存放的饲料原料的饲喂量，增加干草、羊草、苜蓿等饲料原料的用量；添加益生菌和酶制剂等微生态制剂，减少消化道疾病的发病；添加霉菌吸附剂，减少霉菌污染事故的发生。

3 暴雨事件后的思考

3.1建设新牧场前科学规划设计

一些牧场被水淹，与当初选址、规划设计和建设有很大的关系。新建牧场选址避免河道、河滩、山坡下等地势低洼、排水不便的地方，避免山洪或泥石流对牧场造成毁灭性的冲击。多个牧场被冲毁和整体过水或被淹的悲剧，无不证实了这一点。

一些牧场采用地下式或半地下式青贮窖，易被水淹。现在新建的大型牧场普遍采用地上式青贮窖，设置好排水沟，可以有效地避免这种情况。

3.2建立应急和防范机制

洪水并非中国特有，2012年美国和澳洲也有爆发[4]。但一些牧场之所以被水淹，与轻视防范、重视度低有关。2008年雪灾时，南方一些牧场饱受其害，究其原因与疏于防范，缺乏应对机制有关。

3.3注视和改进粪污处理

个别大型牧场牛粪未经处理，直接排污，给当地环境造成极大的危害。一些牧场修建水塘储存粪污，一经暴雨，漫塘甚至溃坝，大量污水排入农田和沟渠，污染环境。今年七八月份北京、河北、天津、浙江、内蒙古等地的暴雨也给牧场环保敲响了警钟。粪污处理已经成为限制大型规模化奶牛养殖场的最重要因素，经济发达地区要求更加严格，环境影响评价不合格者面临被停产和关闭的风险，越来越多大城市郊区的牧场不得不向更偏远的山区搬迁。

粪污处理要坚持多种方式、不污染环境、减少排放量、变废为宝的原则。实施固液分离，固体挤压、风干后可作卧床垫料；液体进入沼气池，发酵产生沼气做能源或发电。变废为宝，做鱼塘肥料。发酵后生产有机肥，种植菌菇等都是有效的处理方式，并且变废为宝，实现了资源的合理利用。