第11周，生乳价格小幅回升

第11周（3月13日-3月19日），生乳价格小幅回升。第11周我省生乳均价为3.97元/公斤，同比降低6.37%，环比升高0.25%。在我省监测的26个县中，剔除3个无效数据，有10个县的价格大于或等于全省平均价格，有13个县的生乳价格低于全省平均价格。其中最高价格在蓬莱市，为4.80元/公斤；最低价格出现在招远为3.60元/公斤，最高价与最低价差值为1.20元/公斤，差价与上周相比扩大。

本周奶粮比价为1.38:1，同比下降6.76%，环比持平。当前生乳收购价格低位震荡，同时受高成本影响，奶牛养殖平均效益低于盈亏线，奶牛养殖持续陷入亏损，生产压力持续加大。供大于求是目前奶价承压的主要因素，当前我省牧场原奶生产趋于增产态势，据省畜牧总站监测，我省2023年2月份原奶生产同比增加6.06%，环比增加0.59%。同时，消费回暖趋势逐步增长，加工企业销售量有所恢复，牛奶价格小幅上涨。

后市来看，当前仍处于产奶高峰和消费低谷的季节性反差，生乳价格仍将承压。当前一个阶段奶业生产仍将面临阶段性下行压力，主要是受消费下滑、原奶供给阶段性增加、养殖成本上涨明显等因素影响，尤其是3月份进入产奶旺季、消费淡季，产销压力将进一步加剧，奶业生产仍面临困境。但长远看，生乳制品消费潜力犹存，市场对于2023年消费回暖预期较高。预计到2023年3月下旬，随着经济逐步复苏和学生奶需求逐步恢复，乳制品消费需求增加，乳品加工企业加工销售量将有所增长，生乳收购价格有望继续回升，但受供大于求影响，回升空间不大。