高钙牛奶意义不大，过多地在牛奶中加入钙、铁、锌等无机盐，如果不能吸收，反而会对人体肾脏以及消化系统造成很大负担。

　　牛奶并非越香浓越好，这种味道是企业开始添加增稠剂、各种香精以后产生的奇异效果，会造成消费者身体不适。所谓的谷物奶和早餐奶，其中加的大部分是淀粉。王兴国说，它们没什么营养价值，但能让人产生饱腹感，维持能量的时间也比较长，所以适合早餐时喝。

　　脂肪是人体能量的一个重要来源，每个人对它的需求量不一样，血脂高和需要减肥的人，以及孕妇这样每天喝奶量很大的人可以选择低脂或脱脂奶，但对于孩子和上班族这种对能量需求比较大的人来说，最好喝全脂奶。

　　正如不少高端牛奶打着优化蛋白的旗号，而牛奶中的蛋白含量其实很低，只占2.9%左右，还不如乳糖(4.6%)和脂肪(3.1%)高。所以正确认识牛奶是为了补充B族维生素和钙等。优化蛋白对婴儿来说很需要，但对成人没多大意义。

　　所谓的果蔬奶，里面添加的果粒大多经过高温处理，本身营养价值受到很大影响。还有的果蔬奶强调的是膳食纤维含量，然而其牛奶中的这些量连个韭菜叶都赶不上。

　　中国营养学会的膳食指南建议，每人每天最好喝300毫升奶，每天保证一包巴氏杀菌奶，并相应调合口味，就能达到一天完美奶摄入量的充分吸收。来源：神农网