高品质牧场鲜奶　安全直配入户

　　【荷斯坦网7月11日天津专讯】全国规模最大的鲜奶现酿主题体验馆—“益加”鲜奶生活馆在天津开业。该生活馆坐落于天津市南开区津奥广场，营业面积700平方米，集巴氏鲜奶现酿车间、烘焙中央工厂与鲜奶生活、健康文化科普为一体，是全国首家鲜奶+面包、营养餐直配入户模式，提供天然、均衡、低脂、低糖的鲜奶营养餐。所有鲜奶均来自自有牧场，业务包括巴氏杀菌乳、巴氏酸奶及烘焙营养餐销售与入户直配。

　　“益加”鲜奶生活馆的开业得到了社会各界的广泛关注，天津奶协、天津质检院、天津市场监管委员会举报投诉中心、天津电视台天天美食栏目组、天津嘉立荷、海河乳业、子母乳业、黑龙江完达山、山东安和乳业、张家口红冠乳业等企事业单位、以及天津农学院等在津高校等200余位代表参加了开业典礼。

　　天津奶协秘书长孟庆江、天津嘉立荷牧业集团副总袁思堃等嘉宾出席了本次活动，中国乳业杂志社总编冯艳秋、山东奶协副会长李大江、“益加”鲜奶生活馆运营总监冯树伦、市场部经理倪薇等分别在会场为开业典礼致辞。

　　李大江副会长表示，随着中澳自贸协定的签署，当前我国奶业正面临着国外乳业巨头的直接冲击，廉价的奶粉和经过高温杀菌的牛奶罐头乘着火车、飞机，坐着轮船大量涌入国内市场。在这样的国际市场竞争环境下，鲜奶产品则成为我国乳业发展的重要出路。鲜奶消费是时尚、健康、高品质生活的风向标。而“益加”鲜奶体验馆给了我很大的震撼，作为全国最大的以鲜奶现酿为主题的生活体验馆，不仅引入了新鲜的自然元素，同时也倡导着健康的消费和生活理念。

　　运营总监冯树伦说：“生活的脚步再快也要为健康驻足，益加鲜奶生活馆专注于等待一杯鲜奶的成熟、一粒麦片的手工烘焙，专注于把一份鲜奶用心的送入您的家中放弃大工厂的规模化生产，不计较成品的出品率低，不在乎花费时间遵统、不做工艺酿制酸奶，无添加、原汁原味，不做罐头牛奶。”

正在生活馆体验玩耍的小朋友们

针对鲜奶生活馆的部分特色，荷斯坦杂志记者采访了市场部经理倪薇女士：

益加鲜奶生活馆生活体验项目特色?

为了让更多人身临其境的感知和体验高品质鲜奶的生产和乐趣，“益加”独家推出“亲子体验活动”。让每一个客户共同体验高品质鲜奶从原料到终端产品生产每一道生产工序，了解生产的每一步细节，体会鲜奶生产的健康、安全感，让孩子在体验家庭温馨氛围的同时，也能感受到我们产品所赋予的爱的温度。活动还设立了“超级挤奶工”、“会员家庭日”、“烘焙大Party”等一些独具特色的体验项目，欢迎大家踊跃报名和参与。

鲜奶生活馆的鲜奶产品有哪些招牌大餐？

“益加”鲜牛奶生活体验馆的每一道营养大餐在保留原有风味、注重产品加工工艺的同时更加关心原料奶源的品种，好的原料+一流的加工工艺和责任才能生产出让老百姓放心的食品。

为了提高原料奶的质量，“益加”专门引进了发源于英国杰茜岛的娟姗牛，与传统荷斯坦奶牛相比，娟姗牛的体型更加娇小清秀，天然乳蛋白含量高达3.5%以上。为了保证娟姗牛在国内所产奶质的纯正，“益加”生态牧场采用了贴近自然的传统养殖模式，饲养过程采用优质的紫花苜蓿和美国进口的羊草，这样的日粮配比保证了奶牛摄入高水平的优质蛋白，提高了奶牛的免疫力。

“益加”承诺，保证不在奶牛饲养过程中使用任何激素和添加剂，这样的生产理念保证了鲜奶的原汁原味，同时也为“益加”实现生产一流的产品的目标提供了可能。

在原料奶加工方面，“益加”采用新技术和传统工艺相结合的方式，既保证了产品的风味，也提高了生产的卫生安全系数。

“离心净乳”技术可有效的去除原料奶中的颗粒物；75℃巴氏杀菌在消除有害微生物的基础上更好的保留了对人体健康有益的活性蛋白成分；

而均质技术进一步将奶中不能被人体有效吸收的颗粒成分打碎，增加了产品的营养利用率。

此外，为了保证给每一位消费者提供及时、保质的鲜活奶制品，“益加”在产品贮藏和冷链物流方面投入大量资金，保证了鲜奶的12小时内的准时到达。而鲜奶的制作与传统市售商品不同，“益加”酸奶采用8小时长时发酵工艺，发酵过程中除菌种外不外加任何其他成分，保持了产品的风味和安全性。

除上述鲜奶生产和传统加工乳制品外，“益加”还推出了自己的烘焙面点，做到与鲜奶的营养均衡搭配，使营养更加全面。“益加”的烘焙面点产品可谓一绝，加工过程时刻倾注着师傅的匠心和灵感。采用自产牧场的优质牛奶和面，采用酸奶发酵面粉，配上五谷杂粮，充分糅合成了馨香四溢的法式糕点大餐，再配上香浓的牛奶，可谓是不可多得的美味享受。

“益加的市场销售状况和未来愿景规划如何?”

鲜奶馆原计划每天向市场提供1000瓶，目前产品销售良好，模式创新，市场需求量远高于预期，益加将根据市场的实际需求情况做进一步的规划，后期将增加市场供给能力。未来，“益加”将继续严把质量关，扩大产品的市场影响力，增加销售份额，倡导更多的市民加入到鲜奶的消费行列中来。年内预计开班三家。