第48周，生乳价格持续企稳

第48周（11月24日-11月30日），生乳价格持续企稳，呈现低位盘整态势。本周我省生乳均价为3.03元/公斤，同比降低2.88%，环比持平。奶价低位企稳，奶牛养殖亏损额度保持不变。本周奶粮比价为1.28:1，同比降低9.22%，环比持平。目前奶牛养殖成本维持在3.20-3.40元/公斤，行业亏损依然较重，但亏损面逐步收窄。11月份，我省奶牛养殖奶粮比价为1.27:1，环比升高2.00%，奶牛头均亏损170元，环比减少5%。奶牛养殖亏损面收窄至65%，低于全国10个百分点，连续4个月下降。1-11月产奶牛头均累计亏损约2000元。

奶价企稳，主要是需求双向增长所致。后市看，随着近两年去产能效果逐渐显现，叠加元旦、春节消费旺季带动，奶价有望小幅回升。同时，进出口端利好持续。据中国海关统计，今年10月份，我国进口乳制品18万吨，同比减少2.4%；进口奶粉4万吨，同比减少2.5%。2025年1-10月我国共计出口各类乳制品11.23万吨，同比增加92.4%，出口额3.42亿美元，同比增长54.9%，折合为生鲜乳63.2万吨（干乳制品1:8，液态奶1:1），同比增长156%。特别值得注意的是，国内生鲜乳过剩导致价格走低，这让乳品企业生产原料奶粉的成本降低，价格更具优势。因此，大包粉的出口快速增长，今年1-10月出口量同比大增263%至5.64万吨。但根本性好转仍需要根据2025年下半年奶牛减栏数量和牛奶产量，以及全国居民消费恢复情况来判断。

来源：山东省畜牧兽医局