点击关闭

供求信息

您的当前位置:首页 >> 供求信息 >>

第25周 山东省生乳市场行情分析
信息来源:山东省奶业协会 发布时间:2024年 06月 26日 阅读次数:39 次

第25周,生乳价格触底企稳

第25周(6月17日-6月23日),生乳价格触底企稳,处于2017年以来最低位。第25周我省生乳均价为3.29元/公斤,同比降低13.65%,环比持平,比2017年以来最高价4.41元/公斤,降低34.04%。在我省监测的26个县中,剔除3个无效数据,有10个县的价格大于或等于全省平均价格,有13个县的生乳价格低于全省平均价格。其中最高价格在蓬莱市,为4.60元/公斤;最低价格出现在郯城县,为2.50元/公斤,最高价与最低价差值为2.10元/公斤,差价与上周相比收窄,奶牛养殖基本面下行压力持续。蓬莱市为代表的牧场采取自产自销的奶吧模式,生乳价格保持较高价位。

奶价触底企稳,受玉米价格回升影响,奶牛养殖亏损额度与上周相比加大。本周奶粮比价为1.37:1,同比升高1.48%,环比降低1.44%。生乳价格低位企稳,主要是供强需弱的基本格局所致。生产端,因生乳产量增加,生乳交售承压;消费端,整体乳制品消费依然较为低迷,乳品加工企业喷粉行为虽然基本停止,但当前仍以去库存为主,生乳价格承压低位企稳。

当前随着奶价低位震荡,部分牧场资金链更加紧张,适当结构优化和产能出清有利于缓解供给过剩,出售部分中低产奶牛,甚至是后备母牛。扩大泌乳牛群结构,从45%提升至60%,更好地保障现金流安全,是牧场实现持续经营的第一要务。

后市来看,近期奶业生产各环节仍以消化前期库存为主,6月份天气转热,奶牛养殖逐步进入抗“热应激”阶段,奶牛产量有望逐步回落,有利于缓解当前供大于求的产需压力(据对全省559家奶站监测,5月份我省生乳产量环比降低0.40%)。随着上游牧场产能出清,各乳企稳步消化上游奶源,奶业行情有望回暖,生乳价格将企稳回升。近期市场散售生乳均价有所回升,由1.2元/公斤回升至1.8-2.0元/公斤。

同时从国际上来看,目前我国生乳价格持续低于欧美主要奶业生产国的价格。据GDT(全球乳制品交易网)6月18日大包奶粉拍卖价格为3893美元/吨(折合生乳人民币售价为3.47元/公斤),环比升高11.93%,保持持续回升状态,有利于带动国内奶价回升向好。

长远看,我国乳制品未来消费需求温和增长的基本面没有改变,乳制品消费结构也正在优化。从居民食物消费的长期趋势看,奶业是未来增长潜力最大的朝阳产品。在大健康产业快速发展背景下,优质蛋白食品消费需求旺盛,奶酪等市场正在高速增长,零食奶酪品类趋于丰富,佐餐奶酪渗透率持续提升。同时,随着大众对于营养的升级需求凸显,低温乳制品更新鲜营养的概念被接受,把握奶业消费新趋势,如下沉市场中年轻人在消费理性大背景下追求性价比,中产阶级回归理性消费,以及银发经济崛起,让消费竞争也更为多元,奶业发展空间更大。后市生乳制品消费潜力犹存,市场对于2024年下半年消费回暖预期较高。


来源:山东畜牧

友情链接