本报济南6月11日讯　省畜牧兽医信息中心最新的生鲜乳收购价格监测显示,目前牛奶价格为3.04元/公斤,距离我省生鲜乳价格协调委员会确定的3.50元/公斤的第二季度生鲜乳交易参考价仍有差距。

“今年以来,我省生鲜乳平均收购价格继续下跌达20周,一度跌至2.95元/公斤,进入六月份开始反弹,牛奶价格连续攀升,再次突破3元大关,目前为3.04元/公斤,同比下降24.88%,环比上升0.33%。”省畜牧兽医信息中心高级畜牧师胡智胜介绍。

“从之前的调研来看,每公斤牛奶的成本价在3.2元左右,目前的价格使得奶牛养殖户仍面临较大的压力。”省奶业协会会长张志民说。

为建立我省原料奶价格协调机制,今年我省成立了由省畜牧、物价、工商等部门以及行业协会、乳制品生产企业、生鲜乳收购者、奶畜养殖者代表组成的山东省生鲜乳价格协调委员会,以生鲜乳成本价为基础,综合考虑奶牛饲养、生鲜乳流通、乳品加工等环节成本和合理利润空间,以及淡旺季市场需求等因素,确定生鲜乳交易参考价。该委员会确定的2015年第二季度生鲜乳交易参考价为3.50元/公斤。但目前看来,全省各地价格相差较大,最新监测显示,最高价格为广饶县4.10元/公斤,最低价格出现在即墨市,为1.50元/公斤。

　胡智胜分析,奶价震荡,奶业低迷,进口奶粉冲击和鲜奶消费市场萎缩是外因,奶业自身不成熟、产业基础不稳固则是内因。从产业发展前景来看,奶农单纯指望奶价升高来获取效益已基本不可能。不过,鲜奶价格连续低位运行,已为奶价回升蓄积了力量,夏季来临,南方进入热应激期,如果进口势头得到有效控制,消费需求得到有效释放,北奶南运即将开始,会促进奶价回升,奶业后市可期。

（转自：大众日报）