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吴和平关于当前奶业问题的建议
信息来源:山东省奶业协会 发布时间:2014年 12月 18日 阅读次数:1636 次

一、给养牛人的建议

1、增强信心。坚持才能有更大的发展机会,要把牛场当成永久的事业去看待,不要有短期行为,这里不是股市,也不是赌场,要追求长期回报。

2、牛场主要团结起来,共同应对加工企业的强势。商讨与企业的配额制、合同的双方违约追偿制、定质定量供给制,集体采购制,合作服务等。

3、处理好量、本、利的关系,最大限度降低成本,减少支出,提高产量。建议重新梳理流程,分析成本和潜能,一个一个环节抓实。

4、充分利用当地廉价资源,替代部分高价饲料投入,如:果渣果皮、酒糟、米糠、豆皮、块根、南瓜、青稞秧豌等能提供部分蛋白、脂肪和多样维生素的替代品,实践证明价格低,效果好。

5、更加重视员工培训和教育,按操作规范和流程加强环节管理,最大限度减少人为失误、懒惰、怠工造成不必要的损失和浪费。如全混日粮是否配料科学、搅拌是否均匀、投料是否准确、各类机械是否正常运行、牛蹄是否该修没修、是否由于观察不到位错过了发情期且一错再错、产科疾病、乳房炎等是否在最短时间内得到治疗、育犊牛过程中用了100公斤奶还是用了300公斤奶等等,这些都是你的员工操作,他们很重要。

6、坚定不移两遍挤奶

7、坚定不移实行全混日粮饲喂

8、坚定不移实行低奶量育犊:既降成本又增成活率,三大突出特点:降低成本、提高成活率(可达100%)、锻炼胃肠(为日后高产奠定基础)。

9、必须提高饲料投放的目的性,适时调整配方。

10、切实重视牛群结构的调整

11、严控疫情疫病发生

12、充分利用好易牧网等先进平台,降低综合费用。

13、有条件的大型牧场可考虑联合生产低温奶制品,提高附加值。

二、给政府的建议

1. 是尽快建立生乳政府指导价机制,并建立价格协调基金;

2. 是加强生乳购销合同履约执法监督;

3. 对饲料价格进行必要的价格管理;

4. 是协调资源配置,解决好青贮种植和粪污消纳问题;

5. 是尽快修改国家标准,生乳进行分级管理,完善标准体系,与国际标准尽快接轨;特别是要严格复原乳产品和干混工艺的监管控制。

6. 是根据企业加工能力和工艺定位,实行生乳用量配额管理,严查虚构奶源基地、抢奶、拒奶行为;

7. 是进行广泛的乳品营养公益宣传,让消费者了解乳品营养常识,使消费者知情消费;

8. 是鼓励适度规模养殖,大力支持兴办真正的家庭奶牛场,不支持无相应资源配置的特大型牧场,规范进入条件、退出成本及经营期限;

9. 是出台奶牛场确权融资政策,缓解资金压力;

10. 是搞好奶业发展顶层设计,改变多头管理局面,尽快修改乳品质量安全监督管理条例,将其定位于一部行业管理的细化法规。

转自:中国奶业协会

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