初冬的呼和浩特，广袤的草原弥漫着生机与希望。11月24日，“中国乳都”呼和浩特迎来了一场奶业知识盛宴——由伊利奶牛科学研究院主办的“伊课堂·牧业精英国际训练营”专场培训，在托克托县恒富牧场举行。本次活动以“健康奶牛养成计划：构建全维度犊牛健康防护体系”为主题，汇聚行业专家、一线牛人与产业链伙伴，通过“理论+实操”双轨并行的沉浸式学习，共同擘画奶牛健康与牧场发展的新蓝图。

牧业专家与牧场代表合影

赋能一线，把“课堂”搬进牧场

    “伊课堂”是伊利奶牛科学研究院历时七年多精心打造的奶牛养殖技术赋能平台。它坚持以“知识传授+技能提升+经验交流”为核心，融汇国际前沿理念与中国本土实践，成为推动牧场技术落地的“播种机”和“加速器”。2025年，伊利奶科院对“伊课堂”进行全面战略升级，在全国合作牧场中遴选设立十座“牧业精英学堂”，将顶尖培训资源直接输送至生产一线、辐射到全国各地。

    赋能活动在恒富牧场培训室正式拉开帷幕。内蒙古奶业协会乳制品集群项目负责人‌那木日在致辞中充分肯定了“伊课堂”的平台价值：“它紧密贴合全球奶业脉动，真正实现了理论与实践的深度融合。广大从业人员应珍惜这一平台，主动学习、积极交流，不断提升专业素养。”他指出，在奶业转型的关键时期，这样的赋能举措对提升全区奶牛养殖水平意义深远。

内蒙古奶业协会乳制品集群项目负责人‌那木日致辞

    伊利集团北部奶源大区负责人苑耀华在致辞中强调：“要实现奶业高质量发展，不能只打造单点标杆，必须推动产业链协同共进。我们希望通过‘伊课堂’这样的平台，把先进的技术和管理理念系统性地导入每一个合作牧场，从‘一棵草’到‘一杯奶’，实现全链路的提质增效。”

伊利集团北部奶源大区负责人苑耀华致辞

聚焦犊牛健康，筑牢牧场根基

    犊牛阶段是奶牛成长的“起跑线”，其健康水平直接关系到牧场未来的生产效益与遗传进展。本次培训“伊课堂”特邀勃林格殷格翰动物保健资深畜牧专家杨旭，围绕《健康奶牛养成计划：犊牛健康管理》展开系统讲解与实操赋能。杨旭从初乳管理、脐带处理、去角操作、环境控制、冬季饲养调整等关键环节入手，结合实战案例与数据研究，为学员构建起一套科学、可执行的犊牛健康防护体系。

勃林格殷格翰动物保健资深畜牧专家杨旭专业培训

    “一头犊牛出生后的1小时内要饲喂初乳，以确保高效吸收免疫球蛋白，这是初乳饲喂的‘黄金窗口’。”杨旭在课堂上强调，“初乳的质量、饲喂时机与卫生管理，决定了犊牛被动免疫的成败。”他分享的数据显示，良好的产房管理可将犊牛死亡率控制在5%左右，而管理不善的牧场这一数字可能飙升至15%-20%。此外，他强调冬季犊牛饲养需调整饲喂方案、提升饲料品质，夏季则要注重防暑降温与通风管理，为犊牛营造适宜生长的“舒适区”。

    在恒富牧场的产房与犊牛岛，杨旭亲自演示规范操作，学员们也纷纷上手实操，从初乳巴杀设备的正确使用，到犊牛去角的最佳时机与方式，再到哺乳犊牛的精准饲喂……每一个细节都在实践中被反复打磨、巩固。有学员感慨：“专家手把手地教，我们一招一式地学，这样的知识‘烙’进了心里，带得回自家牧场。”

勃林格殷格翰动物保健资深畜牧专家杨旭现场实操培训

技术落地转化，协同创造价值

    理念的种子只有扎根实践的土壤，才能结出丰硕的果实。伊利奶牛科学研究院不仅传授知识，更将研究成果免费赋能合作牧场，推动技术真正转化为效益。恒富牧场便是典型受益者。据牧场总经理罗利恒介绍，此前牧场8月份犊牛发病率曾高达16.11%，伊利技术服务团队深入现场，精准诊断出问题核心，通过引入调整初乳巴氏消毒流程、强化日常管理、优化饲喂流程，并经过两个月的跟踪服务与改善，犊牛发病率显著降至1.48%。

    同样在巴彦淖尔市科丰牧场，伊利技术服务团队通过优化牛群结构、改善产房环境、分析致病因素与遗传基因，在一个月内将犊牛死淘率从11.46%成功控制到2.75%。这些真实案例生动说明，科学的健康管理不仅关乎动物健康福利，更是牧场降本增效、打造核心牛群、实现可持续发展的关键支点。

    技术创造价值、人才赋能未来。据了解，自2017年首场培训启航，“伊课堂”已走过七年不凡历程。截至目前，综合赋能平台累计邀请超过200位国际专家、高校教授与行业精英免费授课，开展直播645场，培训覆盖57.7万人次。更为可贵的是，已为行业培育了3300名初级技术人员、1844名中级技术骨干，以及715名具备现代化管理思维的“牛二代”产业接班人，形成了“技术培训+人才培育”的双轮驱动模式，为中国奶业储备了坚实的人才后备军。

协同共赢迈入高质量发展新篇章

    “这场培训让我们收获的不仅是养殖技术，更是提升牧场竞争力的科学管理智慧。”一位参训学员道出了众多牧场的心声。在奶业面临转型升级与市场挑战的今天，持续学习、拥抱变革已成为行业共识。

    从“一棵草”到“一杯奶”，从“中国乳都”迈向“世界乳都”，北疆奶业正在以蓬勃之势稳健发展。 “当前奶产业正步入快速转型升级的新阶段，对高质量发展提出了更高要求。伊利本次培训恰逢其时，搭起专业赋能、互学互鉴的珍贵平台”。应邀参加本次“伊课堂”赋能培训活动的呼和浩特市农牧局奶办主任王学峰、托克托县农牧局副局长姜军号召参与的牧业精英以此为契机形成合力，协同提升奶业高质量发展水平。

    北疆的冬日蕴藏着蓄势待发的力量，正如中国奶业在挑战中不断寻找突破与跃升的轨迹。伊利以“伊课堂”为桥，以技术为舟，携手万千牧业人，共同驶向健康养殖、高效运营、协同发展的新蓝海。每一次知识的传递、每一次技术的落地、每一次经验的共享，都在为奶业振兴注入不竭动力，共同书写中国奶业高质量发展的未来新篇。

来源：伊利集团