目前，中国市场上的超高温（UHT）牛奶几乎都把纯牛奶作为通用商品名称。例如：进口UHT脱脂牛奶也用大字写上了“纯牛奶”，还有调制乳、复原乳等也都写上的“纯牛奶”的字样。UHT FullCream Milk 属于特定商品名，它它翻译成中文后就变成了UHT全脂牛奶。此特定商品名虽然在英语国家通用，但到了中国就被用“纯牛奶”这个名字代替了。“纯牛奶”是某位无知的中国人在本世纪初“发明”并被中国乳制品工业协会认可的。此名称在international dairy journal or journal of dairy science等二本国际乳品杂上是几乎找不到的，因此，可以说国外乳品界是不接受这个名字的。

       中国在15年前，原料牛奶总体质量是比较差的。当时，有些行业管理者为了所谓的行业利益而抛出了纯牛奶名词，这实际上是把这个伪名词当成了遮羞布。当今的很多不讲诚信的高情商者发明了不少伪名词。例如：“精英”、“养生”、“精神分析”和“暴力慈善”等。这些伪名词从侧面反映出了中国假货如山的原因。

      牛奶严格来说属于原料范围的名词，当它被加工成各种产品而进入市场后就有了特定商品名称。例如：超高温全脂牛奶（或超高温脱脂牛奶）就是规范的特定商品名称。复原乳、发酵乳、奶油、奶粉和干酪等都属于通用商品名称，而消费者购买的商品几乎都是特定商品名。例如：凝固型全脂/半脱脂/脱脂酸奶、婴儿奶粉、切达（Cheddar）干酪等。

   “纯牛奶”名词不仅属于伪名词范围，而且它还是一个病句。“纯”通用的意思是“专一不杂”，而任何用于加工的牛奶是没有“专一不杂”的。因为这些牛奶来自不同牛场的很多牛而且没有一份牛奶是不含杂质的。这就是“纯牛奶”是不应作为商品名称的理由。另外，纯不代表好，更不代表安全。希望赞成此观点的转发，反对此观点的写出理由。